Emelie Detterskog

Emelie Detterskog - kreativ kock och matinspiratör som brinner för helheten, från jord till bord

Emelie har tillsammans med fotografen Linnea Ragnarsson skapat nya recept i tiden med våra produkter.
Receptsamlingen innehåller rätter för både vardag och fest, svenska smaker men också asiatiska inslag.

Korvkaka, karamelliserad lök, brynt smör och timjan

Korvsnitt med bakade betor, majs och syrade gulbetor

Isterband med rödbetspanzanella

Friterade potatisbullar, korvkaka och lingonglaze

Svensk Carbonara

Picnickorv på pinne

Jordärtskocksoppa

Pizza dillstuvad potatis och isterband

Smördegspaj

Somrigt isterband med citronkål och senapsmajjo

Krämiga linser med kantareller

Viltgryta med isterband och Ingrid Marie

Ramen med rökt fläsk, koriander och löskokt ägg

Ramen med syrlig rättika, långkokt fläsk och oregano

Bakad korvkaka med rotselleri, inlagd lök, trattkantareller, saltgurka och gräddfil

Kalasisterband med vinägerbakad purjolök

Kalasisterband med vinägerbakad purjolök

Pumpasnacks med isterband och selleri