Nattamacka med kantareller & Västerbottensost
- 2 port
- 20 min
Ingredienser
- 4 skivor gott bröd
- 2 st Lammhults isterband
- 500 g kantareller
- 2 schalottenlökar
- 200 g Västerbottensost
- smör till stekning
- ev. en udd socker till stekning av kantareller
Gör så här
- Sätt ugnen på 225° och lägg brödskivorna på en plåt.
- Finhacka löken.
- Putsa kantarellerna och fräs dem i smör.
- Tillsätt lök, salta och peppra och strö över eventuellt över lite socker.
- Gröp ur isterbanden och stek innehållet tills det blir frasigt.
- Fördela allt på brödet och riv över osten.
- Gratinera bröden ca 10 minuter eller till osten fått fin färg.
- Vid denna tid på kvällen går det bra att äta direkt från plåten!
