Isterband med bea & grön sparris

Kombination av bea, isterband och sparris är svårslagen. Prova själv så får du se1

  • 4 port
  • 15 min

Ingredienser

  • 8 st Lammhults lätt syrliga isterband
  • 2 dl färdig bearnaise
  • 1 msk färsk dragon
  • 1 knippe grön sparris
  • 1 citron

Gör så här

  1. Grila isterbanden.
  2. Koka sparris i vatten med salt & citron i ca 3 minuter.
  3. Finhacka dragonen och blanda i bearnaisen.
  4. Lägg upp på tallrik eller bufféfat.

Hur går det till när man tillverkar isterband?

Att tillverkar iserband är ett riktigt hantverk. Hela vår produktion – slakteri, charkuterifabrik, packning och distribution ligger på ett och samma ställe. Med Ellos orginalrecept från 1896 tillverkar vi klassiska isterband.       Läs om vår tillverkning

 

Läs om vår tillverkning