Nattamacka med kantareller & Västerbottensost


INGREDIENSER
  • 4 skivor gott bröd
  • 2 st Lammhults isterband
  • 500 g kantareller
  • 2 schalottenlökar
  • 200 g Västerbottensost
  • smör till stekning
  • ev. en udd socker till stekning av kantareller

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225° och lägg brödskivorna på en plåt.
  2. Finhacka löken.
  3. Putsa kantarellerna och fräs dem i smör.
  4. Tillsätt lök, salta och peppra och strö över eventuellt över lite socker.
  5. Gröp ur isterbanden och stek innehållet tills det blir frasigt.
  6. Fördela allt på brödet och riv över osten.
  7. Gratinera bröden ca 10 minuter eller till osten fått fin färg.
  8. Vid denna tid på kvällen går det bra att äta direkt från plåten!



>