Det vinnande isterbandsreceptet
Under november hade vi en isterbandskamp där svenska folket fick tycka till om vilket som är deras favoritisterband. I denna kamp anordnade vi även en tävling där man fick bidra med en nytänkande maträtt med isterband. Vi har fått in hela 240 maträttsförslag, imponerande! Här presenterar vi det vinnande receptet: rotsaksgryta. Smaklig spis!
Recept rotsaksgryta
Ingredienser:
4 varmrökta isterband
2 stora gula lökar
3 morötter
4 potatisar
Cirka 1 liter vatten
Lagerblad
Färsk timjan
Persilja
Asiatisk fisksås
Vitpeppar
Skrapa ur innehållet från fyra isterband och grovhacka löken. Stek isterband och lök i lite olivolja i en gryta. Skiva morötterna i slantar och skär potatisen i kuber, lägg dem i grytan. Tillsätt vatten, lagerblad, färsk timjan, persilja och lite asiatisk fisksås. Smaka av med vitpeppar. Koka på låg värme tills potatisen är mjöligt mjuk och grytan är krämig. Garnera med färsk persilja.
